田基黄为金丝桃科植物地耳草的全草，它的花黄色，植株纤细，多生长于田基上，可能也因此而得名田基黄，在广东大部分地区都有分布，并有栽培作药用，通常于夏、秋季开花时采收。
传统医药认为田基黄味甘、微苦，微寒。归经：归肝、脾经。有清热解毒，利湿退黄，消肿散瘀，利肝胆的作用。多用于湿热黄疸，肠痈，目赤肿痛，热毒疮肿；近有用于肝炎、早期肝硬化、肝区疼痛，阑尾炎，乳腺炎，肺脓肿。外用治痈疖肿毒，外伤积瘀肿痛，带状疱疹等。
田基黄在广东除了入药，还是食疗汤品和凉茶的重要材料。在台山的一些地区有栽培田基黄出售，当地人也会使用田基黄配合山坑螺、鸡、猪骨来煲汤，做出来的汤入口鲜甜不油腻，而用田基黄来煲凉茶，很多人则认为有清热护肝的作用。
田基黄的花田中十悠/wikimedia
田基黄粥
材料：新鲜田基黄30g、米g、糖20g
1、田基黄洗净切段，大米淘洗干净，备用。
2、大米放入锅内，加毫升水，大火烧开，改中小火炖煮30分钟，然后加入田基黄、白糖，再用文火煮15分钟即可食用。
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田基黄鸡蛋汤
材料：鲜田基黄60g，鸡蛋3个，姜、盐适量
1、田基黄洗净切断，放锅中稍炒，加水适量武火煮沸
2、放入鸡蛋，改文火稍煮20-30分钟，调味即得食用。
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田基黄炖猪肝
材料：田基黄30g，猪肝g，蜜枣8枚，姜、食盐适量
1、猪肝剔去筋膜，洗净，切成片，田基黄洗净。
2、将三物同放沙锅中，加水适量，姜少许，武火煮沸后，文火煲30分钟，放盐调味，即成。
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田基黄溪黄草煲老鸡
材料：田基黄20g、溪黄草15g、蜜枣3个、老母鸡半只、猪瘦肉g、生姜、盐适量
1、老母鸡、猪瘦肉洗净切块备用。
2、田基黄、溪黄草先放锅中，加ml水浸泡30分钟，放入老母鸡、猪肉块及生姜，武火煮沸后改文火煲约2小时，放盐调味，即可。
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