炎炎夏日，很多人喜欢在吃饭的时候喝点凉茶，认为既享受美味又能达到消暑泻火的功效。不过，中国医学科学院药用植物研究所教授许扬提醒大家，就餐时喝凉茶是一个很不好的习惯，凉茶要充分发挥其保健作用，需要在饮食清淡的情况下饮用。
夏秋两季喝凉茶为宜
要说凉茶哪个季节喝比较好，还得从凉茶的来历说起。许扬告诉记者，凉茶主要起源我国岭南一带，岭南地区常年以湿热气候为多，天人相应，生活于岭南地区的人们自然体内湿热易于积聚，积久易生疾病，同时，湿热气候也利于微生物和病毒的繁殖和扩散，因而从古到今传染病多发。正是在这种环境条件下，人们将一些具有清热解毒功能的中药配伍后熬成水喝，不仅能清除积聚于体内的湿热毒邪，而且还能预防和治疗传染病。这种由多种清热解毒的中药配制后熬成的药汤，后来被称为凉茶。
“以某品牌凉茶为例，其中含有的凉粉草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草，都是一派药性寒凉的中药，具有清热解毒、消暑泻火的作用，这个组成本身的性质是寒凉的。”许扬说，从上述凉茶的来源和配料就可以看出，由中药中清热解毒药配成的凉茶，仅能在夏天和秋天湿热重的天气可以喝，也就是夏天和秋天比较闷热的天气适合，其他天气情况下是不适合的。
凉茶并非老少咸宜
在夏季和秋季闷热的天气，人体同样会受到来自大自然的湿热邪气的侵袭，湿热聚集体内不得排除的话，将形成毒邪伤害身体。因此在闷热的天气条件下，人们将会感觉头晕、身体沉重、打不起精神、心情烦躁、食欲减退。许扬说，在这种情况下，喝一碗凉茶清除体内的湿热毒邪，那些由于湿热引起的诸多不适将会一扫而光。体内湿热在凉茶的作用下排除后，身体就会神清气爽。
“由于社会的发展，生活方式的改变，人们常食生冷之物，且运动不足，因而总体来说体质上是偏于阳虚的状态。如果身体有明显怕冷、怕吹空调、进食生冷食物后胃中不舒，或是有慢性胃病，或已患有其他疾病如糖尿病、高血压、心脑血管疾病，都不宜喝凉茶。”许扬说。
另外，小孩也不宜喝凉茶。外出就餐时经常发现给小孩喝凉茶，而且还要冰镇后喝，是不妥当的。小孩的发育需要身体阳气的推动，喝凉茶后损伤体内阳气，可能会影响生长发育。女性在月经前和月经期也不宜喝凉茶。在临床上，可见到女性由于经前和经期喝了凉茶而引起月经紊乱的情况。
凉茶偏爱热性体质的人
凉茶也跟其他饮品一样有自己的特定人群，并不是谁想喝就能喝的。许扬告诉记者，喝凉茶是分体质的，热性体质或中性体质的人，在湿热重的闷热天气可以喝凉茶，寒性体质的人是不适合喝凉茶的。
另外，还有一种体质属于上热下寒，表现为脸上或头部易觉发热，或面部长痤疮，但是四肢易于发凉，或腰以下发凉，这些人也不宜喝凉茶。
喝凉茶的目的是排除体内湿热毒邪，因此喝凉茶的时候，不宜食用生冷、油腻、辛辣、油炸等不易消化的食物。
许扬介绍，“岭南一带的人喜饮凉茶，平素的饮食相对来说比较清淡而富于营养。不管何种体质，都不宜一边进食，一边喝凉茶。凉茶是为清除体内湿热邪气的保健功能而配制的饮品，并不是餐桌上的必须品。”
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