白屈菜
草百科
拉丁名：Chelidoniummajus。Chelidonium来自希腊语chelidon，意为燕子；majus意为“大的”。
科属：罂粟科，白屈菜属。
俗名：地黄连、牛金花、土黄连、八步紧、断肠草、山西瓜、雄黄草、山黄连、假黄连、小野人血草、黄汤子、胡黄连、小黄连。
识别特征：多年生草本；主根圆锥状，土黄色；茎直立，多分枝，有白粉，疏生白色细长柔毛，断之有黄色乳汁；基生叶长圆形或宽倒卵形，具不规则深裂或浅裂，上面无毛，下面被白粉，疏被短柔毛；花黄色；蒴果细圆柱形，近念珠状。
分布：我国大部分省区均有分布。
生境：山坡、山谷林缘草地或路旁、石缝。
用途：药用、观赏。
草文化
明《救荒本草》记载：“白屈菜生田野中，苗高一二尺，初作丛生，茎叶皆青白色，茎有毛刺，梢头分叉，上开四瓣黄花”。因其茎叶皆青白色、颇似山芥菜叶故名“白屈菜”。白屈菜虽收录在《救荒本草》中，但其全株含有白屈菜碱等多种生物碱，食用会引起中毒，《救荒本草》中介绍的办法是加入“净土”共煮，利用净土吸附其毒性。
审核｜苑铁军
制作｜张一诺
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编辑：郁云江
编审：孙兴旭
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