今天，又是农历九月初九了，每年九月初九，在我们惠来很多地方有一个特色习俗是进补和焖“青草饭”，也叫“草药饭”、“药饭”、“叶饭”等。对于在外的惠来游子来说，食“青草饭”也成为了家乡的味道，“青草饭”一般都是家里的奶奶或妈妈做的，我们年轻一代很少有人会知道“青草饭”的做法，大家一起来学一学吧！
首先准备“配料”，以前“配料”都是到野外采些青草药，现在都是直接在外面买的，每年九月初九这天早上，路边都有很多人摆摊在卖，方便了很多。（以下青草药名是据长辈描述，有些是方言，若有错请指正勿喷，谢谢！）！
灵芝草：
薄荷：
通血草：
蚶壳草：
半边莲：
枸杞菜：
四方枝苦楝叶：
珍珠菜：
溪黄草：
九层塔：
艾叶：
鸡屎藤叶：
“鸡屎藤”又叫斑鸩饭、女青、臭藤等，专治气郁胸闷，胃痛、食积腹泻，与其他草药的药效相配，健脾益胃。
还有很多，有些小编都叫不出什么名字了...
下面就来个全图：
洗干净：
剁碎：
再剁：
剁好了：
来个特写：
上锅炒熟：
翻炒至熟：
和上煮熟的米饭：
翻炒：
加点盐翻炒：
翻炒均匀：
就成了“祛除百病”的惠来“青草饭”了：
可能有人会觉得有点难吃，但随着惠来生活水平的提高，人们还加上瘦肉、虾仁、香菇、鱿鱼丝、翅鱼干等佐料，使“青草饭”更加美味可口、营养丰富：
怎么样？看完是不是也想来一碗呢？
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